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Jus de veau lié 1,2 kg
Informations générales
Description
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Jus de veau lié déshydraté
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Issu du savoir-faire CHEF : une sélection rigoureuse des ingrédients ; des dosages adaptés aux différents types d'utilisation (cuissons, sauces). Une excellente tenue en liaison froide et au bain-marie. Le Jus de Veau Lié CHEF : la référence du marché depuis 1976. Un subtil équilibre des saveurs entre la viande de veau et la garniture aromatique vous assurant efficacité et puissance en recette.
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A conserver au sec et à l'abri de la chaleur.
Ingrédients
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Fécule de maïs, fécule de pomme de terre, sel, maltodextrine, sucre, extrait de levures, arômes, farine de BLE, légumes (oignons, tomates), viande de veau 3,8%, huile de tournesol, extrait de chicorée, colorant (caramel ordinaire), extrait de viande boeuf, épaississant (gomme guar), ail, extrait de vin blanc, antioxydant (extraits de romarin). Peut contenir : OEUF, LAIT, CELERI.
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie Kj – 1377kj
Energie Kcal – 326kCal
Matières grasses – 4,1g
dont acides gras – 1,0g
Glucides – 57g
dont sucres – 13g
Fibres – 3,6g
Protéines – 13g
Sel – 13,8g
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Nestlé France 7 Bd Pierre Carle BP 900 Noisiel 77446 Marne-la-Vallée Cedex 2
Infos pratiques
Conseils :
Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 minutes. Base de sauce : 60 g de produit + 1 litre d'eau. La boîte + 20 litres d'eau. Base de cuisson : 30 g de produit + 1 litre d'eau. La boîte + 40 litres d'eau. Dilution parfaite à l'eau bouillante. Base idéale pour toutes vos sauces brunes, braisage, mouillement de sautés. Utilisé dans une sauce au vin rouge corsée, il accompagnera tout aussi parfaitement un poisson rôti tel que le bar.
